KAIKAI

Có nguồn gốc từ Trung Mỹ cổ đại. Cây ngô được thuần hóa từ loài cỏ hoang teosinte (chi Zea) cách đây khoảng 9.000 năm tại khu vực Mexico ngày nay. Từ một loài cây dại với hạt nhỏ và cứng, con người đã chọn lọc để tạo ra cây ngô có bắp lớn, hạt nhiều như hiện nay. Ảnh: Pinterest.

Originating from ancient Central America, corn was domesticated from the wild grass teosinte (genus Zea) approximately 9,000 years ago in what is now Mexico. From a wild plant with small, hard kernels, humans have selectively bred to create the large-eared, kernel-rich corn we see today. Photo: Pinterest.

Biểu tượng văn hóa và tín ngưỡng. Trong nhiều nền văn minh cổ như Maya và Aztec, ngô được xem là cây thiêng gắn với sự sống và thần linh. Hình ảnh ngô xuất hiện trong nghi lễ, thần thoại và nghệ thuật, cho thấy vai trò sâu sắc của loài cây này trong đời sống tinh thần con người. Ảnh: Pinterest.

A cultural and religious symbol. In many ancient civilizations such as the Maya and Aztec, corn was considered a sacred plant associated with life and the gods. Images of corn appear in rituals, mythology, and art, showing the profound role this plant plays in the spiritual life of people. Photo: Pinterest.

Một trong những cây trồng năng suất cao nhất. So với nhiều cây lương thực khác, ngô cho sản lượng rất lớn trên cùng một diện tích canh tác. Nhờ khả năng quang hợp hiệu quả và thích nghi tốt, ngô trở thành cây trồng chủ lực tại nhiều quốc gia, đặc biệt trong sản xuất lương thực và thức ăn chăn nuôi. Ảnh: Pinterest.

One of the most productive crops. Compared to many other food crops, corn yields a very large output on the same cultivated area. Thanks to its efficient photosynthesis and good adaptability, corn has become a staple crop in many countries, especially in food and animal feed production. Photo: Pinterest.

Cấu trúc hoa đực và hoa cái tách biệt. Cây ngô có hoa đực mọc ở ngọn và hoa cái phát triển thành bắp ở nách lá. Mỗi sợi râu ngô tương ứng với một hạt, và việc thụ phấn thành công quyết định trực tiếp số lượng hạt trên bắp. Cấu trúc này khiến ngô phụ thuộc nhiều vào gió. Ảnh: Pinterest.

The male and female flowers are separate structures. Corn plants have male flowers at the top and female flowers that develop into ears in the leaf axils. Each corn silk corresponds to a single kernel, and successful pollination directly determines the number of kernels on the ear. This structure makes corn highly dependent on wind. Photo: Pinterest.

Đa dạng màu sắc và chủng loại. Không chỉ có màu vàng quen thuộc, hạt ngô còn có thể mang màu trắng, đỏ, tím, xanh hoặc đen. Sự đa dạng này phản ánh kho tàng di truyền phong phú, được con người khai thác để phục vụ mục đích ẩm thực, trang trí và nghiên cứu khoa học. Ảnh: Pinterest.

Corn kernels come in a wide variety of colors and types. Beyond the familiar yellow, they can also be white, red, purple, green, or black. This diversity reflects a rich genetic pool, which humans have exploited for culinary, decorative, and scientific research purposes. (Image: Pinterest)

Vai trò lớn trong ẩm thực toàn cầu. Ngô là nguyên liệu chính của hàng trăm món ăn trên thế giới, từ tortilla ở Mexico, polenta ở châu Âu đến bắp luộc, bỏng ngô quen thuộc. Bột, dầu và siro từ ngô cũng xuất hiện rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm. Ảnh: Pinterest.

Corn plays a major role in global cuisine . It's the main ingredient in hundreds of dishes around the world , from tortillas in Mexico and polenta in Europe to familiar boiled corn and popcorn. Corn flour, oil, and syrup are also widely used in the food industry. Photo: Pinterest.

Ứng dụng vượt xa lĩnh vực thực phẩm. Ngoài việc ăn trực tiếp, ngô còn được dùng để sản xuất ethanol sinh học, nhựa phân hủy sinh học, dược phẩm và nhiều sản phẩm công nghiệp khác. Điều này khiến cây ngô trở thành nguồn tài nguyên kinh tế chiến lược. Ảnh: Pinterest.

Its applications extend far beyond the food sector. Besides being consumed directly, corn is used to produce bioethanol, biodegradable plastics, pharmaceuticals, and many other industrial products. This makes corn a strategic economic resource. Photo: Pinterest.

Khả năng thích nghi với nhiều kiểu khí hậu. Từ vùng ôn đới đến nhiệt đới, ngô có thể sinh trưởng trong nhiều điều kiện khí hậu khác nhau nếu đủ ánh sáng và nước. Nhờ đó, nó trở thành một trong những cây trồng phổ biến nhất hành tinh. Ảnh: Pinterest.

Adaptability to various climates. From temperate to tropical regions, corn can grow in a wide range of climatic conditions if it receives sufficient sunlight and water. Because of this, it has become one of the most popular crops on the planet. Photo: Pinterest.

The 9,000-year history of corn and its cultural role.

Explore the ancient origins, cultural roles, and diverse applications of maize in global life and agriculture.